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Schokoladen-Zucchini-Brot

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Main

    • 🍫 2 (1 Unze) Quadrate ungesüßte Schokolade
    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 🥒 2 Tassen geriebener, abgetropfter Zucchetti
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 3 große Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🍫 ¾ Tasse semi-süße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Kastenformen großzügig ein.

2

Schmelzen Sie die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 15-Sekunden-Intervallen, rühren Sie nach jedem Intervall um, bis sie geschmolzen ist (1 bis 3 Minuten).

3

Vermischen Sie Zucker, Zucchetti, Öl, Eier und Vanille in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie sie unter.

4

Rühren Sie Mehl, Backpulver, Salz und Zimt ein, bis alles vermengt ist. Heben Sie die Schokoladenstückchen unter. Gießen Sie die Mischung in die vorbereiteten Kastenformen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 60 bis 70 Minuten.

6

Lassen Sie die Brote auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

284

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Pflanzenöl durch Apfelmus für eine gesündere Option ersetzen.Für extra Geschmack probieren Sie, eine Prise Muskatnuss oder gehackte Nüsse hinzuzufügen.Stellen Sie sicher, dass der Zucchetti gut abgetropft ist, um zu verhindern, dass der Teig zu wässrig wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.