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Chili I

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • ½ Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • 3 ½ Esslöffel Chilipulver
    • 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
    • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Fleisch

    • 1 Pfund Rinderhackfleisch
    • ¾ Pfund Rinderfilet, gewürfelt

  • Gemüse und Aromen

    • 🧅 2 Zwiebeln, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 frische scharfe Chilischoten, entkernt und gehackt

  • Konserven

    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose geschälte und gewürfelte Tomaten mit Saft
    • 🍅 2 (6 Unzen) Dosen Tomatenmark
    • 1 (14 Unzen) Dose Rinderbrühe
    • 4 (15 Unzen) Dosen Kidneybohnen

  • Flüssigkeiten

    • 1 (12 Flüssigunzen) Dose oder Flasche Dunkelbier
    • 1 Tasse stark gebrühter Kaffee

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch und Filetstücke für 10 Minuten in Öl, bis das Fleisch gut angebräunt und die Zwiebeln weich sind.

2

Rühren Sie die gewürfelten Tomaten mit Saft, Dunkelbier, Kaffee, Tomatenmark und Rinderbrühe ein. Würzen Sie mit braunem Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Kakaopulver, Oregano, Cayennepfeffer, Koriander und Salz. Fügen Sie 2 Dosen der Bohnen und die scharfen Chilischoten hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln lassen für 1 1/2 Stunden.

3

Rühren Sie die 2 verbleibenden Dosen Bohnen ein und köcheln lassen für weitere 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

532

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack, lassen Sie das Chili über Nacht ruhen, damit sich die Gewürze vermischen.Servieren Sie mit geriebenem Käse, gewürfelten Chilischoten oder Sauerrahm als Garnierung.Servieren Sie mit knusprigem Brot oder über Reis für eine herzhafte Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.