Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Penne hinzu und kochen Sie diese, bis sie bissfest sind, etwa 7 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit fügen Sie die Kielbasa in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze hinzu. Kochen Sie, bis die Kielbasa-Scheiben leicht gebräunt sind.

Fügen Sie die Butter in die Pfanne. Wenn sie geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie weich, etwa 4 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

Fügen Sie die Brokkoliröschen und die Champignons in die Pfanne. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein, decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 5 Minuten.

Rühren Sie die Sahne, den Parmesan, die italienische Würzmischung, das Salz und den Pfeffer ein. Gut mischen.