Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Pergamentpapier aus und lassen Sie an jeder Seite 1 Zoll überstehen.

Vermischen Sie braunen Zucker und Butter in einer großen Schüssel; schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie hell und flauschig sind. Schlagen Sie die Eier und den Vanilleextrakt ein.

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Schlagen Sie das Mehlgemisch allmählich in die cremige Buttermischung, bis der Teig sich verbindet. Verteilen Sie den Teig am Boden der ausgelegten Backform.

Mischen Sie weißen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Streuen Sie 2 Esslöffel des Zimtzuckers über den Teig.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder hellbraun sind, 25 bis 30 Minuten. Übertragen Sie es auf ein Kühlgitter und lassen Sie es vollständig abkühlen, etwa 15 Minuten.

Verteilen Sie Dulce de Leche über dem abgekühlten Boden.

Kombinieren Sie weiße Schokolade, Sahne und leichten Maissirup in einem kleinen Topf. Kochen und rühren Sie bei niedriger Hitze, bis es glatt ist, etwa 5 Minuten. Lassen Sie es etwas abkühlen, etwa 5 Minuten.

Verteilen Sie die weiße Schokoladenmischung über dem Dulce de Leche. Streuen Sie den übrigen Zimtzucker darüber. Decken Sie die Backform ab und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang fest.