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Brotmaschinen-Honig-Hafer-Vollkornbrot

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 135 Min
  • 12 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 1 ½ Tassen warmes Wasser (45 Grad C)
    • ¼ Tasse Honig
    • ¼ Tasse Pflanzenöl

  • Trockene Zutaten

    • 🍚 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 1 Tasse Haferflocken
    • 3 Esslöffel Trockenmilchpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 2 ½ Teelöffel aktive Trockenhefe

  • Sonstiges

    • 🧈 3 Esslöffel Butter, weich
    • Kochspray

SCHRITTE

1

Geben Sie Wasser, Zucker und Hefe in die Schale der Brotmaschine. Lassen Sie die Hefe etwa 10 Minuten auflösen und schäumen.

2

Vermischen Sie das Allzweckmehl, das Vollkornmehl, die Haferflocken, das Milchpulver und das Salz in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist; zur Seite stellen.

3

Fügen Sie Honig, Pflanzenöl und Butter zur Hefemischung hinzu, dann gießen Sie die Mehlmischung darüber.

4

Wählen Sie den Teigmodus auf der Brotmaschine aus und drücken Sie Start. Lassen Sie den Zyklus etwa 1 Stunde und 30 Minuten vollständig durchlaufen.

5

Den Teig in eine mit Kochspray besprühte Kastenform (9x5 Zoll) geben. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

6

Den Ofen auf 190 Grad C vorheizen.

7

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 35 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser warm ist (ca. 45 Grad C), um die Hefe richtig zu aktivieren.Um es zu lagern, wickeln Sie das Brot fest ein und bewahren Sie es bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder frieren Sie es für bis zu einem Monat ein.Sie können bei Bedarf Samen oder Nüsse für eine zusätzliche Textur hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.