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Brot-und-Butter-Gurken

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 50 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 25 Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧅 6 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 grüne Paprika, gewürfelt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Tasse Salz
    • 5 Tassen weißen Zucker
    • 3 Tassen Apfelessig
    • 2 Esslöffel Senfsamen
    • 1 Esslöffel gemahlener Kurkuma
    • 1 ½ Teelöffel Sellerie Samen
    • ½ Teelöffel ganze Nelken

SCHRITTE

1

Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Knoblauch und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Ca. 3 Stunden ruhen lassen.

2

Zucker, Apfelessig, Senfsamen, Kurkuma, Selleriesamen und ganze Nelken in einem großen Topf mischen; bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

3

Überschüssige Flüssigkeit aus der Gurkenmischung abgießen. Gurken zur kochenden Essigmischung geben. Kurz vor dem erneuten Aufkochen vom Herd nehmen.

4

In sterile Schraubgläser umfüllen; verschließen und im Kühlschrank kalt stellen, bis sie serviert werden.

5

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

104

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Gurken für den besten Knusper und Geschmack.Sterilisieren Sie die Gläser ordnungsgemäß, um Sicherheit und Haltbarkeit der Gurken sicherzustellen.Dieses Rezept ergibt eine große Menge, perfekt zum Verschenken oder zur Langzeitlagerung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.