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Blaubeer-Maisboden-Kuchen

Kosten $25, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Tassen Maisgrieß
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 450 g ungesalzene Butter, weich
    • 3 Tassen Kristallzucker
    • 🥚 8 Eier, Raumtemperatur
    • 1 ½ Tassen Sauerrahm
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • ½ Tasse ungesalzene Butter, geteilt
    • 1 Tasse brauner Zucker, geteilt
    • 6 Tassen frische Blaubeeren, geteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Mischen Sie Allzweckmehl, Maisgrieß, Backpulver und Salz in einer Schüssel.

3

Rühren Sie mit einem elektrischen Mixer die Butter und den Zucker glatt. Schlagen Sie die Eier einzeln ein, kratzen Sie die Schüssel nach jeder Zugabe ab. Fügen Sie Sauerrahm und Vanille hinzu; bis zur Glätte verrühren. Fügen Sie das Mehlgemisch hinzu und mischen Sie, bis es eingearbeitet ist. Beiseite stellen.

4

Teilen Sie die Butter zwischen zwei 9-Zoll-Gusseisenpfannen auf; bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute schmelzen lassen. Fügen Sie die Hälfte des braunen Zuckers zu jeder Pfanne hinzu; kochen, bis Butter und Zucker anfangen zu blubbern, 2 bis 3 Minuten. Teilen Sie die Blaubeeren zwischen den beiden Pfannen auf und nehmen Sie sie vom Herd.

5

Teilen Sie den Maisgrießteig zwischen den Pfannen auf; legen Sie jede auf ein Backblech.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 45 bis 50 Minuten.

7

Lassen Sie ihn leicht abkühlen, etwa 15 Minuten. Führen Sie ein Messer um die äußeren Ränder jedes Kuchens und stürzen Sie ihn auf ein Schneidebrett zum Schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

696

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 88g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Das Hinzufügen eines Klecks Vanillesahne verbessert Geschmack und Präsentation.Perfekt für Familienfeiern oder Partys geeignet.Stellen Sie sicher, dass Eier und Butter Zimmertemperatur haben, damit der Teig glatter wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.