Beste Italienische Wurstsuppe

Name: Beste Italienische Wurstsuppe
Total time: 360 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 ½ Pfund süße italienische Wurst; 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt; 🧅 2 kleine Zwiebeln, gehackt; 🥒 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 grüne Paprika, gehackt; 3 Esslöffel frische Petersilie, gehackt; 🍅 2 (16 Unzen) Dosen ganzer geschälter Tomaten; 5 Tassen Rinderbrühe; ½ Teelöffel getrockneter Basilikum; ½ Teelöffel getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 ¼ Tassen trockener Rotwein; 1 (16 Unzen) Paket Spinat-Fettuccine-Pasta

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

360 Min
8 Portionen
$15

Beste Italienische Wurstsuppe

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

360 Min
8 Portionen
$15

ZUTATEN

Fleisch
- 1 ½ Pfund süße italienische Wurst
Gemüse
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 🧅 2 kleine Zwiebeln, gehackt
- 🥒 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 3 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Konserven
- 🍅 2 (16 Unzen) Dosen ganzer geschälter Tomaten
- 5 Tassen Rinderbrühe
Kräuter & Gewürze
- ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alkohol
- 1 ¼ Tassen trockener Rotwein
Kohlenhydrate
- 1 (16 Unzen) Paket Spinat-Fettuccine-Pasta

SCHRITTE

In einem großen Topf die Wurst bei mittlerer Hitze bräunen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Fett aus der Pfanne abgießen, 3 Esslöffel zurückbehalten.

Knoblauch und Zwiebeln im zurückbehaltenen Fett 2 bis 3 Minuten anbraten. Tomaten, Wein, Brühe, Basilikum und Oregano einrühren. In einen Slow Cooker umfüllen und Wurst, Zucchini, Paprika und Petersilie einrühren.

Abdecken und auf niedriger Stufe 4 bis 6 Stunden köcheln lassen.

Einen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta im kochenden Wasser al dente kochen, etwa 7 Minuten. Wasser abgießen und die Pasta in den Slow Cooker geben. Einige Minuten köcheln lassen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

436

Kalorien

21g
Protein
44g
Kohlenhydrate
18g
Fette

💡 Tipps

Sie können diese Suppe im Voraus zubereiten, ohne die Nudeln, und diese beim Aufwärmen für das Servieren hinzufügen.Bestreuen Sie die Suppe mit geriebenem Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack.Servieren Sie dazu einen Salat, harte Brötchen und Wein für ein vollständiges Mahl.Verwenden Sie mageren italienischen Bratwurst für eine fettärmere Version dieses Rezepts.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.