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Bang Bang Blumenkohl

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 1 Kopf Blumenkohl

  • Gewürze und Würzmittel

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel gemahlener Knoblauch
    • 1 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer

  • Sauecen und Gewürze

    • 3/4 Tasse Mayonnaise
    • 1/4 Tasse Chilisauce
    • 1 1/2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Teelöffel Sesamöl
    • 1 Esslöffel Sriracha
    • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1/4 Teelöffel Sesamsamen
    • 2 Esslöffel Schnittlauch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor und legen Sie ein Backblech mit den Maßen 12x18 Zoll mit Aluminiumfolie aus.

2

Mischen Sie die Blumenkohlstücke in einer großen Schüssel mit Olivenöl. Legen Sie den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Blech.

3

Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel gemahlenen Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und weißen Pfeffer. Streuen Sie die Mischung gleichmäßig über die Blumenkohlstücke.

4

Backen Sie den Blumenkohl im mittleren Teil des vorgeheizten Ofens, bis er gerade noch weich ist, 10 bis 15 Minuten.

5

Zubereitung der Sauce: Rühren Sie Mayonnaise, Chilisauce, Sojasauce, Sesamöl, Sriracha und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel zusammen. Träufeln Sie etwa die Hälfte der Sauce über die Blumenkohlstücke. Bewahren Sie die restliche Sauce zum Servieren auf.

6

Rühren Sie den Blumenkohl um und backen Sie ihn weitere 10 Minuten, oder bis der Blumenkohl die gewünschte Garstufe erreicht hat.

7

Garnieren Sie mit Sesamsamen und frisch geschnittenem Schnittlauch. Servieren Sie mit der reservierten Sauce.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

279

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für den besten Geschmack und die beste Textur frischen Blumenkohl.Erwägen Sie, Mayonnaise durch griechischen Joghurt für eine leichtere Option zu ersetzen.Um das Gericht schärfer zu machen, erhöhen Sie die Menge an Sriracha oder Cayennepfeffer.Verwenden Sie statt Aluminiumfolie Backpapier für eine einfachere Reinigung.Kombinieren Sie es mit gebratenem Huhn oder gegrilltem Protein für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.