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Arrabbiata-Sauce

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebel
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt

  • Tomatenbasis

    • 🍅 2 (14,5 Unzen) Dosen geschälte und gewürfelte Tomaten
    • 🍅 2 Esslöffel Tomatenmark

  • Gewürze

    • 🍷 ⅜ Tasse Rotwein
    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Basilikum
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • ½ Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

2

Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Wein, Tomatenmark, Zucker, Basilikum, Zitronensaft, rote Pfefferflocken, italienische Gewürzmischung und schwarzen Pfeffer hinzu; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unbedeckt für etwa 15 Minuten köcheln lassen.

3

Rühren Sie die Petersilie ein und schöpfen Sie die Sauce über heiße gekochte Pasta Ihrer Wahl. Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

77

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Basilikum und Petersilie für zusätzlichen Geschmack.Um das Gericht schärfer zu machen, erhöhen Sie die Menge an roten Pfefferflocken.Kombinieren Sie diese Sauce mit Penne-Pasta für ein klassisches italienisches Gericht.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.