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Truthahnbrust im Heißluftfritteuse

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Kräuter & Gewürze

    • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
    • 1 Teelöffel fein gehackte frische Schnittlauch
    • 🧄 1 Teelöffel fein gehackter frischer Knoblauch
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack

  • Milchprodukte

    • 🧈 2 Esslöffel kalte ungesalzene Butter

  • Fleisch

    • 🦃 2 ¾ Pfund Truthahnbrust mit Haut und Knochen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Legen Sie Rosmarin, Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Butter in dünne Scheiben über den Kräutern und Gewürzen und zerdrücken Sie sie, bis sie gut vermischt sind.

3

Trocknen Sie die Truthahnbrust ab und reiben Sie sie auf beiden Seiten und unter der Haut mit der Kräuterbutter ein.

4

Legen Sie den Truthahn in den Heißluftfritteuse-Korb, mit der Haut nach unten, und braten Sie ihn 20 Minuten lang.

5

Drehen Sie den Truthahn vorsichtig mit der Haut nach oben und braten Sie ihn weiter, bis ein Sofort-Thermometer, das nahe am Knochen eingeführt wird, 165 Grad F (74 Grad C) anzeigt, etwa weitere 18 Minuten. Auf eine Platte legen und mit Aluminiumfolie abdecken; 10 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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263

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 0g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Sofort-Thermometer, um sicherzustellen, dass der Truthahn die richtige Innentemperatur von 165°F für die Sicherheit erreicht.Lassen Sie den Truthahn 10 Minuten unter Folie ruhen, um seine Säfte zu bewahren.Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale zur Kräuterbuttermischung hinzufügen.Übrig gebliebener Truthahn kann in Sandwiches, Salaten oder Suppen verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.