CookGo
recipe image

Lammkoteletts in der Heißluftfritteuse

Kosten $30, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Marinade

    • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel frischer Oregano
    • 1 Teelöffel frische Minze
    • 2 Teelöffel frischer Rosmarin
    • 3 Teelöffel frische Petersilie

  • Lamm

    • 4 (1,2 cm dicke) Lammrückenkoteletts

SCHRITTE

1

Olivenöl, Zitronenschale und -saft, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Minze, Rosmarin und Petersilie in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen. Die Inhalte des Beutels vorsichtig zusammendrücken, um sie zu mischen.

2

Die Lammkoteletts hinzufügen, so viel Luft wie möglich herausdrücken, den Beutel wieder verschließen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, oder bis zu 4 Stunden marinieren lassen. Den Beutel nach jeder Stunde wenden, um beide Seiten der Koteletts zu marinieren.

3

Den Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen, oder gemäß den Herstelleranweisungen.

4

Die Lammkoteletts in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse geben und 3 1/2 Minuten frittieren.

5

Die Koteletts wenden und weitere 3 Minuten frittieren. Mit einem Sofort-Thermometer auf Garpunkt prüfen. Bei Bedarf in 1-Minuten-Schritten Zeit hinzufügen, um den gewünschten Garpunkt zu erreichen.

6

Mit Alufolie abdecken und vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

427

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 39g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Lammkoteletts gleichmäßig mariniert werden, indem Sie den Beutel regelmäßig wenden.Verwenden Sie ein Sofort-Thermometer, um Überbacken zu vermeiden.Servieren Sie dazu geröstete Kartoffeln und einen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.