CookGo
recipe image

خبز الكوسا، بنكهة اليقطين

تكلفة $10, توفير $20

المصدر: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الخضروات

    • 🥒 3 كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

  • المكونات الجافة

    • 4 ¾ أكواب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • 1 ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

  • المكونات السائلة

    • 1 ½ كوب زيت نباتي
    • 4 أكواب سكر أبيض

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن وافرش ثلاث صواني رغيف بقياس 9x5 بوصات؛ توضع جانبًا.

2

ضع الكوسا في قدر كبير وغطيه بالماء. احضره ليغلي واطبخ حتى يصبح الكوسا طريًا، حوالي 5 دقائق. صفي الكوسا، وضعه في خلاط، واخلطه حتى يصبح ناعمًا، لمدة حوالي دقيقتين. دع الهريس يبرد لمدة 10 دقائق.

3

اخلط الدقيق، البيكنج بودر، صودا الخبز، الملح، القرفة، جوزة الطيب، والقرنفل في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط جيدًا؛ قلّب للتخلص من التكتلات.

4

ضع هريس الكوسا في وعاء كبير. أضف الزيت، السكر، والبيض؛ اخفق حتى يتجانس الخليط جيدًا. اخلط خليط الدقيق لتشكيل عجينة سميكة. وزع العجينة بالتساوي بين قوالب الرغيف المعدة.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا فاتحًا وتستعيد المراكز شكلها عند الضغط بلطف، من 45 إلى 60 دقيقة. يجب أن يخرج سيخ الإختبار نظيفًا عند إدخاله في المركز. اتركه ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل إزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

242

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 36g
    كربوهيدرات
  • 10g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الكوسا الطازجة للحصول على أفضل نكهة.تأكد من أن هريس الكوسا قد برد قبل الخلط لتجنب تغيير لون البيض.أضف المكسرات أو الزبيب لمزيد من النكهة والقوام.لف الخبز بإحكام لتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لفترة تخزين أطول.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.