في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز. أضف الماء وحرك حتى يتجانس الخليط. أضف المزيد من الماء، ملعقة واحدة في كل مرة، حتى يتكون لديك عجينة طرية ومرنة.

اعجن قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً. قسم العجينة إلى 16 قطعة متساوية. غطها واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

ادهن كل كرة عجين بالدقيق جيدًا، وضعها بين قطعتين من ورق الشمع وافردها للحجم والسمك المرغوبين.