CookGo
recipe image

نقانق الإفطار النباتية

تكلفة $4.5, توفير $6

المصدر: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $4.5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 1 كوب من بروتين الخضروات المدعم (TVP)
    • 1 كوب مرق خضار دافئ
    • 1 ملعقة كبيرة من وجبة بذور الكتان
    • ¾ كوب شوفان سريع الطهي
    • 2 ملعقتان كبيرتان خميرة غذائية
    • 1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الأغراض
    • 1 ملعقة كبيرة جلوتين قمح حيوي
  • الأعشاب والتوابل

    • 🌶 2 ملعقتان صغيرتان من المريمية المجففة
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
    • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
    • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل بابريكا المدخن
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • المكونات السائلة

    • 💧 ¼ كوب ماء
    • 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
    • 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ

الخطوات

1

امزج بروتين الخضروات المدعم (TVP)، مرق الخضار، وجبة بذور الكتان معًا في وعاء خلط كبير واتركه لمدة 5 دقائق. أضف الشوفان، الخميرة الغذائية، الدقيق، الجلوتين، المريمية، الفلفل الأسود، بذور الشمر، بودرة الثوم، إكليل الجبل، البابريكا المدخن، الملح والفلفل الحار. امزج حتى يمتزج جيدًا.

2

في وعاء آخر، اخلط الماء، صلصة الصويا، وشراب القيقب جيدًا. أضف الخليط إلى خليط البروتين النباتي وامزجه ليصبح عجينًا مفتتًا قليلًا. امزج جيدًا لتفعيل الجلوتين واترك العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.

3

شكلها على شكل كرات بحجم ملعقة طعام وقم بضغطها قليلاً.

4

سخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر أو غير اللاصقة على نار متوسطة. اطبخ شرائح النقانق في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا وبنيًا، حوالي 5 دقائق لكل جانب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

126

سعرات حرارية

  • 15g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك تخزين العجين المُشكّل في الثلاجة (مغطى بالبلاستيك) لمدة تصل إلى أسبوع قبل الطهي.اضبط التوابل مثل الفلفل الحار أو الفلفل الأسود لتناسب مستوى الحرارة الذي تفضله.قدم هذه النقانق مع الفطائر النباتية أو الفواكه للحصول على وجبة فطور متوازنة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.