اغسل اليدين بالماء والصابون.

في قدر متوسط، يُطهى البصل في الزيت على نار متوسطة مع التحريك المتكرر حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 4 دقائق.

أضف الثوم واطبخ لمدة دقيقة إضافية. أضف الطماطم المقطعة.

يُطهى بدون غطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

ضع 3/4 من الخليط في خلاط أو وعاء الخلاط؛ اهرس حتى يصبح ناعمًا. أعد الخليط إلى القدر.

أضف الفلفل الأحمر، الريحان، والحليب المعاد تكوينه إلى الحساء.

سخّن حتى يصبح ساخناً، لكن لا تغليه.

تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق (اختياري).