CookGo
recipe image

رقائق التورتيلا السميكة

تكلفة $5, توفير $8

المصدر: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 14 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 🌾 4 أكواب من الدقيق العادي
    • 2 ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

  • المكونات السائلة

    • 💧 1 ¼ كوب ماء دافئ، أو أكثر حسب الحاجة
    • ¼ كوب زيت كانولا

الخطوات

1

امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء كبير.

2

اخلط الماء وزيت الكانولا في وعاء منفصل. امزجهما مع خليط الدقيق باستخدام شوكة حتى يتكون لديك كرة عجين، وأضف 1/4 كوب من الماء إذا كان العجين جافًا جدًا.

3

اعجن العجين حتى يصبح ناعمًا لمدة 3 إلى 4 دقائق. قسمه إلى 14 كرة بحجم البيضة. غطِ الوعاء بمنشفة قطنية. اترك العجين ليرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

4

افرد كرة واحدة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح رقاقة قطرها 8 بوصات. كرر العملية مع باقي العجين.

5

قم بتسخين مقلاة حديدية غير مدهونة على حرارة متوسطة إلى عالية. ضع رقاقة واحدة على المقلاة الساخنة؛ اطهوها حتى تتشكل عليها بقع بنية اللون، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. انقلها إلى طبق؛ غطيها بمنشفة قطنية للحفاظ على دفئها. كرر العملية مع باقي الرقائق، ورصها تحت المنشفة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

166

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 27g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

احفظ الرقائق في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي بحجم الجالون، أو ضعها في الفريزر لتخزين أطول.استخدم مقلاة حديدية لضمان الطهي بشكل متساوٍ.الرقائق تتناسب بشكل جيد مع الفلفل الأخضر الحار كطبق جانبي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.