اغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح طويلة رفيعة.

سخن المقلاة وأضف الثوم المفروم وقلّب لإبراز الرائحة.

أضف شرائح الكوسة إلى المقلاة وقلبها على نار خفيفة ثم أضف صلصة الصويا.