قطع الضلع القصير إلى قطع صغيرة الحجم وجهز التتبيلة (صلصة الصويا، زيت السمسم، السكر البني والثوم المفروم).

ضع زيت في المقلاة على نار متوسطة وقم بتشويح الثوم المفروم والبصل والجزر حتى تصبح الخضروات طرية.

أضف الضلع القصير وقم بتحميره بسرعة على نار عالية.