ضعي الكوسة والتوفو الناعم في وعاء كبير، ثم قومي بهرس التوفو قليلاً.

أضيفي دقيق البانكيك والبيضة والملح وامزجي جيدًا.

ضعي قليلاً من الزيت في المقلاة، وعلى نار خفيفة، خذي ملعقة من الخليط وشكليه على شكل فطيرة.