CookGo
recipe image

ديك رومي مقلي بسيط

تكلفة $30, توفير $35

المصدر: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $30

المكونات

  • الزيوت والتوابل

    • 3 ½ جالونات من زيت الفول السوداني للقلي
    • 🧂 1 ملعقة طعام ملح، أو حسب الرغبة
    • 1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون، أو حسب الرغبة

  • المكون الرئيسي

    • 1 ديك رومي كامل (10 أرطال)، مع إزالة العنق والأحشاء

الخطوات

1

سخن الزيت في قدر كبير أو مقلاة ديك رومي إلى 350°F (175°C). تأكد من أن المقلاة موضوعة بأمان في الهواء الطلق بعيداً عن المباني أو الأسطح الخشبية.

2

تأكد من أن الديك الرومي قد ذاب بالكامل. قم بتقليم الجلد الزائد من منطقة الرقبة، وتأكد من وجود فتحة قطرها لا يقل عن 1 بوصة.

3

جفف الديك الرومي باستخدام مناشف ورقية. افرك الملح والفلفل بسخاء من الداخل والخارج.

4

ضع الديك الرومي في سلة تصريف، مع وضع الرقبة أولاً. قم بخفضه ببطء وحذر في الزيت الساخن.

5

حافظ على درجة حرارة الزيت عند 350°F (175°C) واطبخ لمدة 3 ½ دقائق لكل رطل؛ حوالي 35 دقيقة لديك رومي وزنه 10 أرطال.

6

قم بإزالة الديك الرومي بعناية من الزيت وصفيه. تحقق من درجة الحرارة الداخلية في الجزء الأكثر سمكاً من الفخذ لتصل إلى 180°F (80°C). اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

568

سعرات حرارية

  • 77g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

دائماً قم بقلي الديك الرومي في الهواء الطلق واحتفظ بمطفأة حريق قريبة لضمان السلامة.تأكد من أن الديك الرومي قد ذاب تماماً لتجنب تناثر الزيت أو حدوث تفاعلات خطيرة.تحقق من درجة الحرارة الداخلية باستخدام مقياس حرارة اللحم لضمان سلامة الغذاء.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.