اجمع جميع المكونات، وسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اقطع القرع بالطول إلى نصفين وأزل البذور. ضع القرع، الجانب المقطوع لأسفل في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة وأضف 2 كوب من الماء. اخبز حتى يتمكّن الشوكة من اختراق القرع بسهولة، من ساعة إلى ساعة ونصف. أخرج من الفرن وضع كل نصف على صفيحة خبز مبطنة بورق أو رقاقة. ضع كل نصف مع 3 قطع من الزبدة ورشي الملح والفلفل حسب الرغبة. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

بينما يُخبز القرع، سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والثوم واطبخ لمدة دقيقة واحدة. أضف السبانخ واطبخ لمدة دقيقة إضافية. أزل المقلاة عن النار وانقل الخليط إلى وعاء.

أضف الخردل، الخل، الشراب، إكليل الجبل، الملح والفلفل؛ اخلط جيدًا لتتجانس.

أضف الفارو، الجوز، والكرانبيري وقلب الخليط ليختلط بالتساوي. وزع خليط الفارو بين نصفي القرع. اخبز لمدة 10 دقائق.

وزع الجبن بالتساوي على كل نصف قرع وأعد إلى الفرن لمدة 3 دقائق.