CookGo
recipe image

الملفوف المقلية

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • زيت

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • خضروات

    • 🥕 1/2 كوب جزر
    • 🧄 فص ثوم واحد، مفروم
    • 🥬 1 باوند ملفوف أخضر، منزوع النواة ومقطع

  • سائل

    • 1/2 كوب مرق خضار

  • توابل

    • 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة

الخطوات

1

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ذات غطاء على نار متوسطة. أضيفي الكراث والجزر واطبخي مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ الكراث في التليين، حوالي 3 دقائق.

2

اخلطي الثوم والملفوف واطبخي حوالي دقيقتين مع التحريك المتكرر. أضيفي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي.

3

انثري الأعشاب الطازجة المفرومة. تبل بالملح والفلفل. اطبخي بدون غطاء لمدة حوالي 3 دقائق.

4

خففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة، غطي المقلاة واطبخي حتى يصبح الملفوف طريًا كما تحبين، من 8 إلى 10 دقائق.

5

تذوقي واضبطي التوابل. زيني بالبقدونس الطازج. قدميها ساخنة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

81

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

حضري الملفوف عن طريق إزالة النواة وتقطيعه بالتساوي للحصول على طهي متساوٍ.استخدمي الأعشاب الطازجة للحصول على أفضل نكهة. البقدونس أو الشبت أو الزعتر يعملون بشكل جيد مع هذه الوصفة.هذا الطبق يتناسب بشكل جيد مع الدجاج المشوي أو لحم الخنزير المشوي كطبق جانبي.حضري هذا الطبق مسبقًا وأعيدي تسخينه على نار منخفضة لتقديمه ساخناً.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.