قم بمسح كل جانب من جبن الكاسيري بالماء؛ غطِّ الجانبين بالدقيق، وتأكد من تغطية السطح بالكامل.

قم بتسخين مقلاة حديدية مسبقة التتبيل على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تبدأ في التدخين؛ صب الزيت. ضع الجبن المغطى بالدقيق بعناية في الزيت الساخن واطهيه حتى يبدأ الجبن في الذوبان ويتشكل قشرة ذهبية بنية، حوالي دقيقتين. اقلب الجبن بسرعة باستخدام ملعقة. اقلي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 30 ثانية إضافية.