اخلط البطاطس المبشورة والكوسا المقطعة والبصل المفروم مع البيضة جيدًا.

ضع قليلاً من الزيت في المقلاة، ثم ضع ملعقة من العجين في الزيت واقلبها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.