قم بتحمير البطاطس والبصل في مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت وعلى نار متوسطة.

اكسر البيض في وعاء، أضف الملح وحركه جيدًا.

اسكب مزيج البيض على الخضروات المحمصة، واطهِ على نار هادئة.