كيك البرقوق والتوت الأزرق المقلوب
تكلفة $10, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 12 عدد الوجبات
- $10
كيك البرقوق والتوت الأزرق المقلوب
تكلفة $10, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 12 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الجافة
- 1 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 🧂 1/4 ملعقة صغيرة ملح
السكريات والدهون
- 1/4 كوب سكر بني
- 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 كوب سكر أبيض
- 🧈 1/3 كوب زبدة
المكونات الرطبة
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 🥛 3/4 كوب حليب
الفواكه
- 4 برقوق أسود، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح رقيقة
- 3/4 كوب من التوت الأزرق
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك بقياس 9 بوصات. اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح؛ اتركه جانبًا.
اخلط السكر البني و3 ملاعق كبيرة من الزبدة في القالب المُجهّز. ضع القالب داخل الفرن المسخن حتى تذوب الزبدة وتبدأ بالفقاعات؛ اتركه جانبًا.
اخفِق كوبًا من السكر الأبيض و1/3 كوب من الزبدة في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيضة، ثم قلب الفانيليا. اخلط في خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، واخلط فقط حتى يتم دمج المكونات.
رتّب البرقوق حول حواف القالب المُجهّز، مع التداخل قليلًا. وزّع التوت الأزرق في الوسط. اسكب الخليط في القالب المُجهّز لتغطية الفاكهة بالكامل.
اخبز في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ مدرج في وسط الكيك نظيفًا. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
229
سعرات حرارية
- 3gبروتين
- 36gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
استخدم البرقوق الأسود للحصول على نتيجة أكثر حيوية وجاذبية بصريًا.ادهن القالب جيدًا لمنع الالتصاق وضمان إزالة الكيك بسهولة.لمنع الخلط الزائد، اخلط الخليط فقط حتى يتم دمج المكونات لمنح الكيك قوامًا خفيفًا.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.