يُحضر قدر كبير به ماء مملح قليل حتى يغلي. تُضاف الزيتي وتُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة حوالي 3 دقائق أقل من التعليمات الموجودة على العبوة، حوالي 8 دقائق. تُصفى المعكرونة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُدهن طبق خبز بقياس 13 × 9 بوصة قليلاً.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُطهى كرات اللحم حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب، حوالي 5 دقائق. أضف صلصة المارينارا وجبن الريكوتا؛ اخلطهم جيدًا. أضف المعكرونة المطهية وامزجهما جيدًا. يتبل بالتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم.

غطي قاع الطبق المُعد بطبقة من الصلصة بدون كرات اللحم. رشي 1 كوب من جبن الموزاريلا في الأعلى. أضيفي طبقة أخرى من الصلصة مع كرات اللحم في الأعلى ورشي 1/3 كوب من جبن البارميزان. أضيفي طبقة أخرى من 1 كوب جبن موزاريلا. أضيفي باقي خليط الصلصة وكرات اللحم في الأعلى، يليها كوب آخر من جبن الموزاريلا و1/3 كوب من جبن البارميزان. غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن، من 20 إلى 30 دقيقة.