سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم ببطانة صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات بورق الألمنيوم، مع ترك امتداد 2 بوصة على جميع الجوانب. قم بتغطيتها برذاذ طهي خفيف؛ وضعها جانبًا.

قلّب فتات بسكويت الجراهام والزبدة المذابة والسكر و1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء حتى يتجانس تماماً ويصبح مثل الرمل المبلل. اضغط ليكون طبقة متساوية في قاع الصينية.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً وعطر، من 8 إلى 10 دقائق. أخرج من الفرن واتركه ليبرد قليلاً حوالي 5 دقائق.

اخفق الصفار مع الحليب المكثف المحلى وقشر الليمون وعصير الليمون والملح المتبقي نصف ملعقة صغيرة في وعاء كبير. أضف التكيلا ومشروب البرتقال، واستمر في الخفق حتى يتجانس بالكامل لمدة حوالي 30 ثانية.

اسكب الحشوة فوق القشرة المبردة قليلاً واخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتماسك الأطراف ويكون للمركز قليل من الاهتزاز، من 25 إلى 28 دقيقة.

أخرج من الفرن؛ دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة في الصينية على رف سلكي، حوالي ساعة واحدة.

ضعه في الفريزر، بدون غطاء، حتى يبرد ويتماسك، لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12 ساعة.