CookGo
recipe image

وافل لييج البلجيكي مع سكر اللؤلؤ

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 1 (0.25 أونصة) عبوة من خميرة الجافة النشطة
    • 🧂 1 ½ ملعقة كبيرة سكر أبيض
    • 3 أكواب دقيق
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ½ أكواب سكر اللؤلؤ
  • المكونات السائلة

    • 🥛 ¾ كوب حليب دافئ
    • 🥚 3 بيضات كبيرة
    • 🧈 1 كوب زبدة مذابة
    • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الخطوات

1

يرش الخميرة والسكر الأبيض على الحليب الدافئ في وعاء صغير. يجب أن لا تزيد درجة حرارة الحليب عن 100°F (40°C). يترك لمدة 15 دقيقة حتى تلين الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية.

2

يُخفق البيض والزبدة المذابة والفانيلا في خليط الخميرة حتى يمتزج بالتساوي؛ يُترك جانباً.

3

يُحرّك الدقيق والملح معًا في وعاء كبير منفصل، ويُصنع فجوة في الوسط. يُسكب الخليط فوق الفجوة، ثم يُضاف إليه خليط الدقيق حتى تتكون عجينة طرية. يُغطى ويُترك ليرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، حوالي 30 دقيقة. يُخلط بلطف مع سكر اللؤلؤ.

4

سخني مقلاة الوافل وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة.

5

ضعي كرة بحجم كرة البيسبول من العجين على مقلاة الوافل المسخنة مسبقًا. اطهي الوافل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 120 ثانية. كرري العملية مع العجين المتبقي. اتركي الوافل ليبرد لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

458

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 62g
    كربوهيدرات
  • 21g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الحليب دافئ لتفعيل الخميرة بشكل فعال.يضيف سكر اللؤلؤ قوامًا مقرمشًا - حاول عدم استبدال هذا المكون.قدميه مع التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المذابة لمزيد من النكهة.لتجنب الالتصاق، دهن مقلاة الوافل قبل الاستخدام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.