CookGo
recipe image

كيكة التوت الأزرق والليمون المقلوبة

تكلفة $10.5, توفير $5

المصدر: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $10.5

المكونات

  • مكونات الكيك

    • 🧈 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقسمة، في درجة حرارة الغرفة
    • 1 كوب سكر أبيض، مقسم
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة بهارات
    • 2 (6 أونصة) حاويات توت بري طازج
    • 🥚 1 بيضة كبيرة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 🍋 1 ليمونة، معصورة
    • ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون
    • 1 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 🥛 ½ كوب حليب

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350°F (175°C). افرك 2 ملعقتين كبيرتين من الزبدة على قاع وجوانب قالب كيك مستدير بحجم 8 بوصات.

2

اخلط نصف كوب من السكر والقرفة والبهارات معًا في وعاء صغير. رش بالتساوي على القاع والجوانب قالب الكيك. رتب التوت البري بالتساوي على القاع.

3

اجمع الزبدة المتبقية والسكر في وعاء كبير. اخفق باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض وخلاصة الفانيليا؛ اخفق جيدًا. أضف عصير الليمون وقشر الليمون على سرعة منخفضة.

4

امزج الدقيق، البيكنج بودر والملح معًا في وعاء آخر. أضف إلى خليط الزبدة في 3 دفعات، بالتناوب مع الحليب، واخفق على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى تمتزج العجينة جيدًا.

5

ضع العجينة بسلاسة وبالتساوي فوق التوت البري في الصينية. ضع الصينية على صينية خبز.

6

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ مُدخل في الوسط نظيفًا، من 30 إلى 35 دقيقة. اتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي، حوالي 20 دقيقة. مرر سكين حول حافة الكيك واقلبها على طبق مسطح أو طبق تقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

317

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 49g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة حمضيات أكثر، أضف ملعقة صغيرة من قشر الليمون إلى خليط السكر والتوابل.تأكد من أن الكيك يبرد تمامًا قبل قلب الطبق لمنعه من التفتت.قدمه مع كمية من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا للحصول على مزيد من التدليل.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.