تذويب 1 ملعقة طعام من السكر في الماء الدافئ في وعاء صغير؛ رش الخميرة فوق الماء. اتركه حتى يبدأ الخميرة في التليين وتكوين رغوة كريمية، حوالي 5 دقائق.

يُمزج دقيق جميع الأغراض، ودقيق القمح الكامل، ورقائق البطاطس في وعاء؛ ضعه جانبًا. يُمزج الحليب الرايب، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة، 2 ملعقتان كبيرتان من السكر، البيض، والملح في وعاء كبير آخر. أضف خليط الخميرة، ثم أضف خليط الدقيق، نصف كوب في كل مرة، مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومطاطية، حوالي 3 دقائق.

شكل العجينة إلى كرة، دهن السطح بزيت نباتي، غطيها، واتركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعة واحدة.

اضغط بلطف على العجينة؛ قسمها إلى 9 قطع متساوية. شكل القطع إلى كرات. دهن قالب خبز بحجم 8x8 بوصات؛ ضع كرات العجين في الصاج المعد بحيث تلامس بعضها البعض قليلاً. ادهن الأسطح بحوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. غطي الصاج بغلاف بلاستيكي واترك كرات العجين ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، من 30 إلى 45 دقيقة.

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا بنيًا، من 25 إلى 30 دقيقة.