ضع الماء، الدبس، الخميرة، دقيق القمح، بذور الكتان المطحونة، دقيق الخبز، نخالة الشوفان، الشوفان المسطح، بذور القطيفة والملح في وعاء آلة صنع الخبز بالترتيب الذي يوصي به المصنع. اختر دورة العجين؛ اضغط على زر البدء واترك الجهاز يعمل حتى نهاية دورة العجين.

اقلب العجين على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. شكل العجين إلى رغيفين وضعها على حجر للخبز. غطِ الأرغفة بقطعة قماش مبللة واتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها، حوالي 1 ساعة.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).