سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اطهو الزّيتي في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ولكن يكون متماسكاً عند اللّدغة، لمدة 8 دقائق. صفي المعكرونة وانقليها إلى وعاء وقلبيها مع السبانخ والكريمة الحامضة.

سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة؛ اطبخ وحرّك النقانق، البصل، الجزر، والثوم حتى يصبح البصل شفافًا والنّقانق لا تكون وردية اللون، حوالي 7 دقائق. أضف صلصة السباغيتي والبروكلي إلى خليط النقانق واتركه على نار هادئة حتى يسخن الخليط تمامًا، حوالي 15 دقيقة.

ضع نصف خليط الزّيتي في طبق خبز بمقاس 9x13 بوصة. وزّع نصف جبن الموزاريلا الطازج، ونصف خليط الصلصة، ثم باقي خليط الزّيتي وجبن الموزاريلا الطازج بالتتابع في طبق الخبز. رشّ الجبن الموزاريلا المبشور فوق الطبق. غطّ الطبق بورق الألمنيوم.