شرائح القرنبيط المشوية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
شرائح القرنبيط المشوية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
المكونات
Marinade
- ¼ كوب زيت زيتون
- 🍋 1 ليمونة، معصورة
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- رشة فلفل أسود مطحون
Main
- 2 رأس كبير من القرنبيط
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (اختياري)
الخطوات
قم بتسخين الشواية الخارجية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية وادهن الشبكة قليلاً.
اخفق زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الملح، البابريكا المدخنة، السكر البني، الفلفل الحريف والفلفل الأسود في وعاء؛ اتركه جانباً.
قم بإزالة الأوراق السفلية القاسية من كل رأس قرنبيط مع التأكد من بقاء الجذع سليمًا. قم بتقطيع القرنبيط عموديًا عبر الجذع إلى شرائح بسمك 1 إلى 1½ إنش تُعرف بـ 'شرائح'. أزل أي أوراق صغيرة من كل شريحة.
ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة قرنبيط بالخليط المحضر من الزيت. ضع الشرائح بحيث يكون الجانب المدهون لأسفل على الشواية المسخنة مسبقًا. اشوي لمدة 5 دقائق.
ادهن الجانب العلوي بالمزيد من خليط الزيت، اقلب الشرائح بلطف واستمر في الشوي حتى يصبح لونها ذهبياً وبنياً قليلاً محترقًا، من 5 إلى 7 دقائق. رش الخليط المتبقي من الزيت وأزل الشرائح إلى طبق. رش الكزبرة إذا رغبت.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
240
سعرات حرارية
- 9gبروتين
- 28gكربوهيدرات
- 14gدهون
💡 نصائح
للحصول على شرائح قرنبيط أكثر ليونة، اشوي لمدة 2-3 دقائق إضافية لكل جانب.قدم مع جانب من الزبادي أو صوص الطحينة للنكهة الإضافية.احرص على أن يبقى جذع القرنبيط سليمًا أثناء التقطيع لضمان تماسك الشرائح.استخدم ملعقة متينة لقلب شرائح القرنبيط لتجنب كسرها.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.