وافل خالية من الجلوتين مع تخمير طوال الليل
تكلفة $6, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 12 عدد الوجبات
- $6
وافل خالية من الجلوتين مع تخمير طوال الليل
تكلفة $6, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 12 عدد الوجبات
- $6
المكونات
قاعدة الوافل
- 💧 1/4 كوب من الماء الدافئ
- 🍯 1 ملعقة صغيرة من العسل الخفيف
- 1/2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة
- 🥛 1 كوب حليب، في درجة حرارة الغرفة
- 1/4 كوب زيت زيتون خفيف
- 2 كوب دقيق خالٍ من الجلوتين، مقسم
- 🥚 1 بيضة مخفوقة
- 🧂 رشة ملح
الخطوات
امزج الماء الدافئ والعسل والخميرة في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط جيدًا. اتركه ليرتاح حتى يصبح فقاعيًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.
اخلط الحليب وزيت الزيتون في وعاء كبير. أضف تدريجيًا 1.5 كوب من الدقيق الخالي من الجلوتين مع التحريك الجيد للحصول على عجينة سميكة ولكن قابلة للسكب. قم بتعديل القوام بإضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة رقيقة جدًا.
أضف خليط الخميرة واخلط حتى يمتزج قليلاً. غطِّ الوعاء بغطاء أو بلاستيك واتركه على المنضدة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل للسماح للعجين بالتخمر بشكل كبير.
عندما تكون جاهزًا للطهي، امزج البيضة المخفوقة والملح في العجين حتى يمتزج تمامًا.
قم بتسخين آلة الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
اطبخ حوالي 1/4 كوب من الخليط في آلة الوافل المسخنة حتى يصبح ذهبي اللون وتقل السحابة البخارية، حوالي 5 دقائق لكل وافل. كرر العملية مع الخليط المتبقي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
134
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 18gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
قم بتجميد الوافل المتبقي وأعد تسخينه في محمصة للحصول على وجبة سريعة.استخدم وعاء كبير بما فيه الكفاية ليختمر الخليط طوال الليل لتجنب الفيضان.جرّب إضافات حلوة ومالحة لمزيج مختلف من النكهات.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.