سخّن الفرن إلى حرارة 375°F (190°C).

قم بتجهيز الدجاج عن طريق تجفيفه بمنشفة ورقية.

ادهن زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل والأعشاب على الدجاج بالكامل، بما في ذلك تحت الجلد.

اقطع الليمونة إلى نصفين وضعها داخل تجويف الدجاج.

حمّص الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165°F (75°C).