CookGo
recipe image

سلطة الباذنجان والطماطم

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 1 باذنجان، مكعبات
    • 🍅 1 باينت طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
    • 🧅 ½ بصلة حمراء، شرائح رقيقة

  • التوابل والمواسم

    • 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، مقسمة
    • 🧂 رشة ملح، أو حسب الحاجة
    • 🍋 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، أو حسب الذوق

الخطوات

1

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وسخن الفرن للشوي.

2

قلّب الباذنجان مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح. ضعه على صينية خبز ورتّبه في طبقة واحدة.

3

اشعِل الباذنجان في الفرن المسخن حتى يصبح بنيًا من جميع الجوانب لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر.

4

انقل الباذنجان المطهو إلى وعاء كبير. أضف الطماطم والبصل.

5

امزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء. اسكب التتبيلة فوق السلطة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

178

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 29g
    كربوهيدرات
  • 8g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة إضافية، رش بعض الأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الكزبرة فوق السلطة.قدم السلطة كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو استمتع بها كوجبة رئيسية خفيفة.تأكد من تقليب الباذنجان بين الحين والآخر أثناء الشوي لضمان تحمير متساوٍ.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.