إكلير
تكلفة $8, توفير $15
المصدر: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 9 عدد الوجبات
- $8
إكلير
تكلفة $8, توفير $15
المصدر: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 9 عدد الوجبات
- $8
المكونات
عجينة الشو
- 💧 1 كوب ماء
- 🧈 ½ كوب زبدة
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 🥚 4 بيضات كبيرة
الحشو
- 🥛 2 ½ أكواب حليب بارد
- 1 (5 أونصة) عبوة خليط بودينغ الفانيليا الفوري
- 🥛 1 كوب كريمة ثقيلة
- ¼ كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
تزيين الشوكولاتة
- 🍫 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة نصف حلوة
- 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
- 💧 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
الخطوات
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن صينية الخبز واتركها جانبًا.
يُمزج الماء والزبدة في قدر متوسط. يُغلى المزيج مع التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا. خففي الحرارة إلى منخفضة وأضيفي الطحين والملح. اخفقي جيدًا حتى يتشكل خليط كثيف.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. شكّلي العجين باستخدام كيس تزيين أو ملعقة على صينية الخبز المجهزة على شكل شرائح بحجم 1 1/2 × 4 بوصات.
اخبزي في الفرن عند 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة. اخفضي الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) واستمري في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح الصوت أجوف. برّدي تمامًا على رف سلكي.
حضري الحشو: أعدّي خليط البودينغ مع الحليب حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم امزجيها مع البودينغ.
قطعي الجزء العلوي من قشور المعجنات الباردة واملئيها بمزيج البودينغ. ضعي الأجزاء العلوية مرة أخرى.
حضري التزيين: ذوبي الشوكولاتة والزبدة على حرارة منخفضة. امزجي السكر البودرة والفانيليا والماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركيه ليبرد قليلًا واسكبيه فوق الإكلير المملوء.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
476
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 49gكربوهيدرات
- 28gدهون
💡 نصائح
استخدم كيس تزيين مع فوهة كبيرة للحصول على إكلير موحد.برد تمامًا قبل إضافة الحشوة لمنع الذوبان.احفظ الإكلير في الثلاجة للحفاظ على الحشوة طازجة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.