أحضر وعاء كبيرًا من الماء المملح ليغلي، أضف المعكرونة واطبخها حتى تصبح طرية مع بعض القوام، حوالي 7 دقائق. ارفعها عن النار واتركها جانبًا.

في الوقت نفسه، أضف الكيلباسا إلى مقلاة على نار متوسطة-عالية. اطبخ حتى يصبح لون العملات الكيلباسا بنياً خفيفاً.

أضف الزبدة إلى المقلاة. عندما تذوب، أضف البصل واقليه حتى يصبح طرياً، حوالي 4 دقائق. أضف الثوم واطبخه حتى يصبح عطريًا، حوالي 30 ثانية.

أضف القرنبيط والفطر إلى المقلاة. صب مرق الدجاج، غطي المقلاة، خفف الحرارة، واتركه ينضج لمدة 5 دقائق.

حرك الكريمة وجبن البارميزان والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. اخلط جيداً.