يُغلى الكريمة الثقيلة، الماء، الأرز البني، والملح في وعاء؛ يُخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل بالكامل، حوالي 80 دقيقة. تُضاف الزبيب إلى الخليط وتُتابع الطهي حتى يتضاعف حجم الزبيب، حوالي 10 دقائق إضافية.

يُخفق صفار البيض، السكر، والقرفة معًا في وعاء؛ يُضاف ببطء إلى الوعاء مع الأرز أثناء التقليب. يُطهى ويُقلب حتى يثخن الخليط، حوالي 6 دقائق.