سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات بورق الزبدة.

تذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة. اطهو مع التحريك بانتظام حتى تصبح الزبدة بنية اللون وتنبعث منها رائحة الجوز، حوالي 5 دقائق، وتأكد من عدم حرقها. صب الزبدة البنية في وعاء كبير ودعها تبرد قليلاً.

قلّب السكر البني في الزبدة المحمصة وأضف البوربون. امزج البيض وخلاصة الفانيليا حتى يتجانس الخليط.

أضف الدقيق والملح؛ قلّب حتى يمتزج جيدًا. اسكبه في الصينية المعدة.