بورشت II
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
بورشت II
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🍖 3 أرطال من لحم الساق البقري بالعظم
- 💧 6 أكواب من الماء
الخضروات
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
- 🥕 ½ رطل من الجزر، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
- 2 سيقان كرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
- ⅓ رأس متوسط الحجم من ملفوف، مبشور
- 1 رطل من البنجر، مقشر ومبشور
السوائل والتوابل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 🍅 1 كوب عصير طماطم
- 🍋 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 🧂 2 ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
في وعاء كبير على نار متوسطة، يُحمر اللحم في الزيت. يُضاف البصل والماء، ويُخفض الحرارة ويُترك ليغلي، مغطى، لمدة ساعتين، حتى يصبح اللحم طريًا.
أخرج اللحم من المرق وضعه جانبًا ليبرد قليلًا. يُضاف الجزر، الكرفس، الملفوف، البنجر، عصير الطماطم، عصير الليمون، السكر، الملح والفلفل إلى المرق. عندما يبرد اللحم بما فيه الكفاية للتعامل معه، قم بتقطيع اللحم عن العظم وإلى قطع بحجم قضمة وأعد اللحم إلى الحساء. دعه يغلي حتى تصبح الخضروات طرية، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
283
سعرات حرارية
- 25gبروتين
- 14gكربوهيدرات
- 15gدهون
💡 نصائح
استخدم البنجر الطازج لأفضل نكهة وللحصول على لون زاهٍ.قدمه مع القليل من الكريمة الحامضة للحصول على تجربة أصيلة.يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا وإعادة تسخينه؛ النكهات تتحسن مع مرور الوقت.يمكنك إضافة الشبت أو البقدونس كزينة لإضفاء لمسة من النضارة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.