CookGo
recipe image

فطيرة اللحم البقري

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • المعجنات

    • 1 (17.5 أونصة) عبوة من عجينة البف باستري المجمدة، مذابة

  • الزيت

    • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

  • الخضروات

    • 🧅 1 كوب بصل مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    • 1 كوب فطر بورسيني نيئ
    • 🥕 1 كوب جزر مفروم
    • ½ كوب كرفس مفروم
    • 🥔 1 بطاطس، مكعبات

  • اللحوم

    • 🥩 1 رطل لحم بقري تندرلوين، مقطع إلى مكعبات

  • التوابل

    • 1 ورقة غار
    • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

  • السوائل

    • 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف

  • الأعشاب الطازجة

    • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

  • البيض

    • 🥚 بياض بيضة واحدة

الخطوات

1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

في مقلاة كبيرة، يُطهى ورق الغار، إكليل الجبل، البصل والفطر في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً. يُضاف الثوم، الجزر، الكرفس، البطاطس واللحم.

3

يُطهى ويُحرَّك لمدة 10 دقائق، أو حتى يبدأ اللحم بالتحمير. يُسكب النبيذ. يُغلى المزيج ثم تُخفض الحرارة للحصول على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

4

يوضع الخليط في طبق فطيرة، يُرش بالبقدونس، ويُغطى بالعجين. يُدهن ببياض البيض.

5

يُخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

861

سعرات حرارية

  • 22g
    بروتين
  • 53g
    كربوهيدرات
  • 58g
    دهون

💡 نصائح

ذوّب عجينة البف باستري في الثلاجة لمنعه من أن يصبح طرياً جداً.للنكهة الإضافية، استخدم إكليل الجبل الطازج بدلاً من المجفف.اترك الفطيرة لتبرد لبضع دقائق بعد الخبز للتأكد من أن الحشو يتماسك بشكل صحيح.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.