في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والجزر المفروم وبذور الشيا جيداً.

أضف البيضة، وفتات الخبز، والملح، والفلفل الأسود، وامزج الخليط بيديك حتى يتكون العجين.

شكل العجين إلى كرات بحجم كرات الجولف وضعها على ورقة خبز.