قطع لحم البقر إلى قطع بحجم 3-4 سم وقم بتتبيله بالملح والفلفل.

قم بفرم البصل وتحضيره، وسخن المقلاة مع القليل من الزيت على نار متوسطة.

أضف الثوم المفروم والبصل إلى المقلاة، واطبخ حتى يصبح البصل شفافاً.

أضف لحم البقر إلى المقلاة واطبخه قليلاً حتى يصبح سطحه بني اللون.

أضف صلصة الطماطم وورقة الغار إلى المقلاة، ثم ارفع درجة الحرارة إلى عالية واطبخ حتى يغلي، ثم قلل الحرارة إلى متوسطة واطبخ لمدة 30 دقيقة.