اهرس الموز الناضج في وعاء حتى يصبح ناعماً.

أضف البيض إلى الموز المهروس، ثم أضف مستخلص الفانيليا، ومسحوق الخبز، والدقيق، وامزج جيدًا.

سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة وادهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.

اسكب ربع كوب من الخليط لكل قطعة بانكيك في المقلاة واطبخ حتى تتماسك السطح وتصبح ذهبية. اقلبها وكرر ذلك للجانب الآخر.