سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

رتب شرائح البэкон في صينية خبز مزودة بفتحات. اخبز حتى ينضج جزئياً ولكنه لا يزال مرنًا، من 6 إلى 8 دقائق.

ادهن لحم الغزال بزيت الزيتون وتبّل ببودرة البصل والملح والفلفل الأسود.

لفّ لحم الغزال معًا بشرايح البэкон المطبوخة جزئيًا وضعه في صينية تحميص.

اخبز في الفرن حتى يصبح البэкон بنيًا ويقرأ مقياس حرارة اللحم الفوري 145 درجة فهرنهايت، حوالي ساعة واحدة.

سخن الزبدة في مقلاة، أضف الفطر والثوم، واطبخ حتى يصبح الفطر طريًا (من 8 إلى 10 دقائق).

أضف البصل الأخضر والكريمة؛ اطبخ حتى يسخن تمامًا.