CookGo
recipe image

راتاتوي الخريف مع النقانق المدخنة هيلشير فارم

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • الزيوت والدهون

    • ¼ كوب زيت زيتون، مقسم

  • اللحوم

    • 1 (12 أونصة) عبوة من النقانق المدخنة هيلشير فارم، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة

  • الخضروات

    • 🍠 2 كوب بطاطا حلوة مقطعة
    • 🍆 2 كوب باذنجان مقطع
    • 🧅 ½ كوب بصليات مقطعة رقيقة
    • 2 كوب كوسة مقطعة
    • 🍅 1 باينت طماطم كرزية

  • التوابل

    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

2

سخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة آمنة للاستخدام في الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف النقانق واطبخ حتى يبدأ بالتحمر، من 2 إلى 3 دقائق. أزل النقانق من المقلاة وضعه على طبق مبطن بورق المطبخ. اتركه جانباً.

3

أضف البطاطا الحلوة إلى المقلاة. اطهو مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونها ذهبياً خفيفاً، حوالي 5 إلى 6 دقائق. أضف 2 ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت، الباذنجان والبصل. اطهو مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طرياً قليلاً، من 4 إلى 5 دقائق.

4

حرك الكوسة، الطماطم، الملح، الفلفل والنقانق المحجوز.

5

انقل المقلاة إلى الفرن المسخن واشوي حتى تنفجر الطماطم ويصبح الخضار طرياً، من 18 إلى 20 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

497

سعرات حرارية

  • 14g
    بروتين
  • 29g
    كربوهيدرات
  • 38g
    دهون

💡 نصائح

اقطع جميع الخضروات بالتساوي لضمان تحميصها بشكل موحد.لإضافة نكهة حارة، أضف قليل من رقائق الفلفل الأحمر عند التتبيل.قدم الطبق مع خبز محمص أو أرز مطهو على البخار لوجبة كاملة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.