سخني زيت الخضروات في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي النقانق. اطبخي وقلبي، مع تكسير القطع باستخدام ملعقة، حتى يصبح لونها بنيًا ومفتتًا.

خففي الحرارة إلى متوسطة، أضيفي البصل ورشة ملح، واطبخي مع التحريك حتى يبدأ البصل في أن يصبح طريًا وشفافًا.

قلبي في الزبدة، وعندما تذوب، أضيفي الدقيق. اطبخي مع التحريك لمدة حوالي دقيقتين. أضيفي التفاح المقطع، واطبخي مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.

اسكبي مرق الدجاج، ارفعي الحرارة إلى عالية، وقلبي لتحل محل كل القطع البنية. أضيفي الحليب واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

امزجي البيض، عصير التفاح، الكريمة الفرنسية، إكليل الجبل، 2 ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر، الملح، ومسحوق الخبز في وعاء واخفقي جيدًا. أضيفي الدقيق وامزجي حتى يتجانس الخليط.

تذوقي الصلصة للتأكد من التوابل واضبطيها بالمزيد من الملح والفلفل والكمون والبصل الأخضر والخل. اتركيه ليغلي بلطف.

ضعي ملعقة صغيرة مستديرة من خليط الكعك فوق الصلصة المغلي. غطي المقلاة واطهي بدون لمس لمدة 5-6 دقائق حتى تنتفخ الكعكات وتنضج تمامًا.